sous chef jobs

96Stellen gefunden

96 Jobs gefunden für sous chef jobs

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CHEF KOCH / KÖCHIN

Danube Waterfront GmbH

Wien, W
Vor 13 Tagen
Wien, W
€1.92k Pro Monat
Vor 13 Tagen
€1.92k Pro Monat
CHEF KOCH / KÖCHIN

DIE „TASTE KITCHEN“ AM DONAUKANAL SUCHT ZUR VERSTÄRKUNG IHRES TEAMS EINE/N

CHEF KOCH / KÖCHIN

Unser neuer „Taste“ Food Market am Donaukanal versteht sich als Plattform für innovative Gastronomie und Street Food Konzepte; dabei stehen die Freude am Essen, das Probieren und Teilen neuer Gerichte und Food Trends in entspannter Atmosphäre im Vordergrund. Für unser ganzjährig geöffnetes Lokal „Taste Kitchen“ suchen wir einen dynamischen und teamorientierten Chef Koch/in, der/die unser Küchenteam leitet und interessiert ist gemeinsam mit uns am Donaukanal im Herzen Wiens beruflich/persönlich zu wachsen und „etwas zu bewegen“.

Bei dieser Position handelt es sich um eine Vollzeitstelle. Für diese Position gilt ein gesetzlicher Bruttomonatslohn laut KV von EUR 1.920 /Monat. Die Bereitschaft zur Überzahlung ist gegeben. Wir werden Einstufung und Lohn entsprechend der fachlichen und persönlichen Kompetenz marktgerecht anpassen.

  • Berufsausbildung als Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung
  • Affinität zum Thema internationales Street Food
  • Idealerweise Führungserfahrung
  • Strukturierte Arbeitsweise
  • Organisationstalent und Stressresistenz
  • Teamfähigkeit
  • Kreativität

Verantwortung:

  • Umsetzung bestehender und Entwicklung neuer Rezepturen
  • Planung und Kalkulation von Speisen
  • Wareneinkauf, Warenannahmen, Lagerung
  • Führung und Einschulung von Küchenpersonal
  • Sicherstellung der Qualitätsstandards
  • Schnittschnelle zwischen Management & Küche
  • Schnittschnelle zwischen Service und Küche
  • Überprüfung und Sicherstellung von Hygienestandards laut HACCP
  • Überprüfung und Sicherstellung von arbeitsrechtlichen Sicherheitsbestimmungen
  • Dienstplan Erstellung
  • Auswahl von Küchenausstattungen
Wir bitten Sie bei Interesse Ihre Bewerbung an jobs@tastefoodmarket.com zu übermitteln.
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Sous Chef (m/w)

AIGO Familien- und Sportresort

Aigen, Nö
Vor 30+ Tagen
Aigen, Nö
Vor 30+ Tagen
Jobangebot Küche Jung, frisch und abwechslungsreich für die ganze Familie präsentiert sich das AIGO welcome family ****S im Herzen des Mühlviertels in Oberösterreich. Seit Juli 2016 ist das 4* Superior Mitglied der Familotel AG und wurde mit 5 Kronen ausgezeichnet. Unser Rezept für zufriedene und glückliche Gäste? Unser Team! Und dafür suchen wir Sie! Jobbeschreibung Verstärken Sie unser Küchen-Team als Sous Chef (m/w) Eine abgeschlossene Kochausbildung Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche Erfahrung als Stellv. Führungsposition Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie & Gastronomie Engagiert, freundlich mit Spaß an der Arbeit Umgang mit Kindern und Gästen liegt Ihnen am Herzen Gute Umgangsformen gegenüber Kollegen und Gästen Gute Deutschkenntnisse Arbeitszeit: 5 Tage Woche / 45 Stunden Dann sind Sie bei uns genau RICHTIG! Wir bieten 5 Tage Woche / 40 Stunden (wenn nicht anders angegeben in der Jobbeschreibung) Ein sehr gutes Arbeitsklima Freizeitmöglichkeiten im Haus Weiterbildungsmöglichkeiten Kinderbetreuung in der Ferienzeit (nach Absprache) Mitarbeitervergünstigungen von 40-60% (im Hotel und innerhalb der familotel-Familie) Entlohnung nach Kollektivvertrag, bereit für eine Überzahlung je nach Qualifikation Kost & Logis frei auf Anfrage Haben wir ihr Interesse geweckt? All diese Punkte treffen auf Sie zu? Wenn ja freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung (aktueller Lebenslauf mit Foto + letzte Dienstzeugnisse). Wir bitten um Verständnis, dass wir unvollständige Bewerbungen nicht berücksichtigen werden.
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Souschef (m/w/d)

Cafe Restaurant GUT MATZEN

Reith im Alpbachtal, T
Vor 2 Tagen
Reith im Alpbachtal, T
Vor 2 Tagen
Reservierung Souschef (m/w/d) Kategorie: Küche Anstellung: Geringfügig Teilzeit Vollzeit Ort: Reith im Alpbachtal Arbeitsbeginn: Ab sofort Nach Vereinbarung Ihre Aufgaben Unterstützung unseres Küchenchefs bzw. Vertretung in dessen Abwesenheit Zubereitung und Präsentation von Speisen Mitverantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Angebotes Gestaltung der Dienstpläne in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen Mitverantwortlichkeit für die Umsetzung von Qualitätsstandards Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien Sehr gute Kommunikation im Team und mit anderen Abteilungen Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit fundierten Speisen- und Produktkenntnissen Mehrjährige Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position Führungserfahrung in dieser oder ähnlicher Position von mind. 1 Jahr Kenntnisse der nationalen und internationale Küche Kenntnisse der HACCP-Richtlinien Teamfähige, pünktliche sowie belastbare Persönlichkeit Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise Ihre Vorteile Sicherer Arbeitsplatz Aliquotes 13. und 14. Monatsgehalt Geregelte 5 oder 5,5 Tage Woche Geringfügig, Teilzeit, Saison- oder Jahresstelle Gezielte Einführung und Einarbeitung Vielseitige Aufgabenstellung Ein attraktiver Standort mit Charakter Freie Verpflegung Sehr gutes Trinkgeld Entlohnung Entlohnung laut KV – Mindestgehalt für die ausgeschriebenen, offenen Positionen. Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Qualifikation und Berufserfahrung natürlich vorhanden. Im persönlichen Gespräch vereinbaren wir individuell Ihr tatsächliches Gehalt! Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Senden Sie die Bewerbung an Michael Oberwalder unter office@gutmatzen.at , rufen Sie unter +43 664 4940470 an oder senden Sie eine Nachricht über das Formular. Jetzt bewerben:
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Sous Chef (m/w)

Hotel Erzherzog Johann

Bad Aussee, ST
Vor 30+ Tagen
Bad Aussee, ST
Vor 30+ Tagen
Buchen Sous Chef (m/w) Ihre Aufgaben Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit Bestellwesen und Dienstplangestaltung in Abwesenheit des Küchenchefs Besetzung des Saucier und Entremetier Postens Anleitung der Lehrlinge und Hilfskräfte Einhaltung der HACCP Standards und Sicherheitsvorschriften Ihre Profil Positiv abgeschlossene Kochlehre oder Tourismusschule Idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie Kommunikationsstärke und Führungskompetenz Hohes Qualitätsbewusstsein, selbstständiges Arbeiten Gepflegtes und sympathisches Auftreten Eigeninitiative und Kreativität Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse Einhaltung der HACCP- und Sicherheitsvorschriften Wir bieten Sicheren Arbeitsplatz im Herzen von Österreich (Jahresstelle / 5-Tage Woche) Angenehmes Betriebsklima Unterkunft und Verpflegung Mitarbeiterkonditionen bei unseren Partnern in der Region Weiterbildungsmöglichkeiten Jetzt bewerben Bitte wenden Sie sich mit Ihrer Bewerbung schriftlich oder telefonisch an: Hotel Erzherzog Johann Kurhausplatz 62 8990 Bad Aussee Herr Gerfried Gaugelhofer Direktor +43 3622 52507 bewerbung@erzherzogjohann.at www.erzherzogjohann.at
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Sous Chef

Marriott

Salzburg
Vor 27 Tagen
Salzburg
Vor 27 Tagen
Job Number 21009270
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Hotel Goldener Hirsch a Luxury Collection Hotel Salzburg, Getreidegasse 37, Salzburg, Austria, Austria VIEW ON MAP (https://www.google.com/maps?q=Hotel+Goldener+Hirsch+a+Luxury+Collection+Hotel+Salzburg%2CGetreidegasse+37%2CSalzburg%2CAustria%2CAT)
Brand The Luxury Collection
Schedule Full-Time
Relocation? N
Position Type Management
The Luxury Collection is a glittering ensemble of locally authentic hotels and resorts from around the world. Our hotel teams curate the world’s most enriching and desirable destination experiences. Our mission is to guide our guests, these seasoned travelers on transformative journeys that touch their spirits, enrich their lives and create lasting memories. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling and a desire to provide genuine, personalized, and anticipatory service, then we invite you to join us on our journey and explore a career with The Luxury Collection.
_Sie sind Perfektionist und haben ein Auge für das Schöne? Dann haben Sie die besten Voraussetzungen für unseren Chef de Partie. Unser Küchenchef legt die reibungslose Führung eines Bereiches in Ihre Hände. Sie kontrollieren und bestellen Ware, achten auf hochwertige Zubereitung, geben Ihr Wissen gerne an neue Talente weiter und sind der verlässliche Wächter der Hygienestandards._
_Willkommen in einem herzlichen, eingespielten Team. Der generalrenovierte Goldene Hirsch ist Ihr Arbeitsplatz mit Zukunft._
Sie bringen mit:
+ Freude an der Abrbeit
+ professionelles Erscheinungsbild
Das ist Ihr Hotel Goldener Hirsch?
+ von den besten lernen: Zusammenarbeit mit erfahrenen Mitarbeitern des Hotels
+ internationale Karrierechancen innerhalb der Hotelkette Marriott weltweit
+ tolle Raten in 6.500 Hotels weltweit
+ Rabatte für Dich und Deine Freunde in Bars & Restaurants der Marriott Hotels
+ gratis Mitarbeiterverpflegung & Uniformreinigung
+ Mitarbeiterschulungen und Trainings
+ außerhalb der Saison 5 Tage/40 Stunden pro Woche
Der Bruttoverdienst beträgt monatlich ab € 2.100,--. Bereitschaft zur Überzahlung richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation.
Wir freuen uns darauf Sie kennenzulernen
_Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._
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Sous Chef

RIVER-JOBS.COM

Wien, W
Vor 30+ Tagen
Wien, W
Vor 30+ Tagen
Sous Chef Als Sous Chef auf einem unseren Schiffen, tragen Sie Verantwortung für den richtigen Umgang bei der Lagerung und Verarbeitung aller Waren und Materialien in der Küche. Gleichzeitig kontrollieren Sie die Einhaltung der gesetzlichen Lebensmittel, - Hygiene und Sicherheitsvorschriften und pflegen das Inventar. Ihre Aufgaben: Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei der wirtschaftlichen und personellen Führung der Küche Vor- und Nachbereitungsarbeiten eines qualitativ hochwertigen Foodangebotes für Gäste und Personal Zubereitung und Ausgabe von warmen und kalten Speisen unter Berücksichtigung von Qualität und Quantitätmaßstäben Mithilfe bei Inventuren und Bestellungen im Food-Bereich sowie bei der sachgemäße Lagerung der Waren Anforderungsprofil: • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch • mehrjährige Berufserfahrung in der (Fluss)schifffahrt oder im 4* Bereich an Land • Erfahrungen in der Mitarbeiterführung • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein • gastorientiertes und eigenverantwortliches Denken und Handeln • Budgetsicherheit, Kalkulations- und Rezepturkenntnisse • Teamfähig, zuverlässig, flexibel und belastbar • Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Bitte lassen Sie uns Ihre Unterlagen unter Angabe der Positionsbezeichnung per E-mail an hotel@river-jobs.com zukommen.
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Sous-Chef

Pizzeria Gusto

Sölden, T
Vor 30+ Tagen
Sölden, T
Vor 30+ Tagen
Jobs Jobs Ab sofort suchen wir: Sous-Chef Kellner/in mit Inkasso Koch/Köchin Bewerbungen bitte unter +43 (0)664 1070007 Dein Job im Gusto! Du willst hoch hinaus? Dann passt du zu uns! Engagierte, motivierte Mitspieler heißen wir herzlich willkommen und laden gerne zum Fair Play ein. Was wir dir bieten: • leistungsgerechte Entlohnung • geregelte Dienst- bzw. Freizeit • einen modernen und freundlichen Arbeitsplatz • ausreichend Spielraum für selbständiges Arbeiten • ein starkes Team • ein offenes Ohr für persönliche Anliegen Was wir von dir erwarten: • gepflegtes Erscheinungsbild • Kollegialität und Teamgeist • Motivation und Freude an der Arbeit • Zuverlässigkeit und Verantwortungsgefühl • Diskretion • Identifikation mit unserem Restaurant Unser Motto: "Gemeinsam das Beste geben, damit sich unsere Gäste wohlfühlen" hilfreiche Links
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Sous Chef (m/w)

Hotel Alpenschlössl

St. Johann im Pongau, S
Vor 30+ Tagen
St. Johann im Pongau, S
Vor 30+ Tagen
Unser familiengeführtes 4-Sterne Hotel mit 75 Betten setzt in allen Bereichen auf absolute Servicequalität! Jobbörse Wir bieten beste Entlohnung, freie Verpflegung und Unterkunft (je nach Verfügbarkeit) sowie Benützung des Wellness- und Fitnessbereichs, geregelte Arbeitszeiten und ein angenehmes Arbeitsklima. Offene Stellen Zur Verstärkung unseres SchlösslTeams suchen wir ab Beginn der kommenden Wintersaison: Sous Chef (m/w) Koch/Köchin Kellner mit Inkasso (m/w) Kellner ohne Inkasso (m/w) Wir suchen Sie! Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir motivierte, herzliche und einsatzbereite Mitarbeiter. Sie haben Freude an Ihrem Beruf? Dann senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen mit Lichtbild an: Hotel AlpenSchlössl, Elfi Viehhauser Alpendorf 3a 5600 St. Johann im Pongau, Österreich Tel. +43 (0) 6412 / 40 600 Fax +43 (0) 6412 / 40 600-90 E-Mail Die Sage vom Schlössl in den Alpen Auf einem Bauernhof in einem kleinen Bergdorf im Salzburger Land lebte vor vielen Jahren ein fleißiger Bub namens Johannes, der sich jahrein jahraus von frühmorgens bis spätabends auf dem Hof des herrischen, strengen Vaters abrackerte. Seine Brüder waren schon lange in die weite Welt hinausgezogen und so stand er Tag für Tag noch vor Sonnenaufgang auf und arbeitete ohne Lohn emsig bis tief in die dunkle Nacht hinein und verrichtete sein Tagwerk.
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Sous Chef

Hotel - Pension Almrausch

Hinterglemm, S
Vor 6 Tagen
Hinterglemm, S
Vor 6 Tagen
jobs & careers Jobs and careers We are constantly looking for motivated employees to complement our team. For the upcoming season, we are currently looking for: • Sous Chef • Junior Chef • Waiter • Receptionist • Houseboy/Chambermaid If you wish to join our team, apply now by email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! We look forward to receiving your application. Hotel Almrausch **** | Dorfstraße 220 | 5754 Hinterglemm phone: 06541 6524 | mobil: 0664 522 8987 | fax: 06541 6524-5 | info@hotel-almrausch.at
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Chef de Partie

Marriott

Salzburg
Vor 30+ Tagen
Salzburg
Vor 30+ Tagen
Job Number 20041348
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Sheraton Grand Salzburg, Auerspergstrasse 4, Salzburg, Austria, Austria VIEW ON MAP
Brand Sheraton Hotels & Resorts
Schedule Full-time
Relocation? No
Position Type Non-Management/Hourly
Start Your Journey With Us
So sieht Ihr Tag aus:
+ Sie vertreten den Sous Chef in dessen Abwesenheit
+ Sie bereiten frische Zutaten nach Rezept bzw. Menüvorschlag zu
+ Sie achten auf eine wirtschaftliche Verarbeitung der Rohstoffe
+ Sie achten auf eine sachgemäße Lagerung der Lebensmittel auf dem jeweiligen Posten und kontrollieren die Lagertemperaturen
+ Sie kochen, richten Speisen an und bereiten hochwertige Menüs und Buffets zu
+ Sie sind verantwortlich für den ordnungsgemäßen Ablauf in der Schicht
+ Sie arbeiten und schulen neue Küchenmitarbeiter ein
+ Sie leiten Lehrlinge an
+ Sie entwickeln sich weiter und unterstützen andere Küchenmitarbeiter/ Lehrlinge
+ Ausfüllen und Führen der vorgeschriebenen Kontrolllisten
+ Sie sind zuständig für die kontinuierliche Verbesserung in Absprache mit dem Sous Chef der organisatorischen Optimierung im Küchenbereich
+ Sie fördern und gewährleisten eine kollektive Zusammenarbeit in und zwischen den Abteilungen
Das wünschen wir uns von Ihnen:
In dieser Funktion sind Sie für die Führung Ihres Postens verantwortlich. Ihr Einsatz wird sowohl im exquisiten A-la-carte Geschäft als auch in der Vorbereitung für diverse Bankette erfolgen.
+ Abgeschlossene Lehre/ Ausbildung in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
+ Erfahrung in der Küche; Seminar- und Bankettbereich von Vorteil
+ Sie haben bereits Erfahrung im Führen eines Küchenpostens
+ Sie sind kreativ und verantwortungsbewusst
+ Sie arbeiten gerne im Team
Was wir Ihnen bieten:
+ Einstieg bei Marriott International - die größte Hotelkette der Welt
+ attraktive Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung innerhalb unseres Konzerns
+ Einen Arbeitsplatz in zentraler Lage zur Salzburger Altstadt
+ Kostenlose gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant „Flavours"
+ Eine multikulturelle und sehr familiäre Atmosphäre in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lernt
+ Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten: Egal ob interne Trainings, Online Trainings, individuelle Weiterbildungen, oder regelmäßige Feedbackgespräche: wir unterstützen Sie!
+ Prämien und Auszeichnungen für besondere Leistungen wie „Mitarbeiter des Quartals“ sowie Anwerbung neuer Teammitglieder
+ Gemeinsames soziales Engagement bei diversen Wohltätigkeitsaktionen
+ „Take Care" Programm mit attraktiven Angeboten für Ihre Gesundheit und Work-Life-Balance
+ „Be our Guest" Programm – lernen Sie unser Haus auch aus Sicht eines Gastes kennen
+ Rabatte bei der Zimmerreservierung und F&B Discount in weltweit mehr als 7.000 Marriott Hotels, auch für Ihre Freunde und Familie
+ Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Uniform
Dieses Dienstverhältnis unterliegt dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe (brutto € 1.650,- auf Basis Vollzeit) mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung selbstverständlich.
_Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws._

Gehalt

€1.92k Pro Monat

Stellentyp

Vollzeit

Veröffentlicht

Vor 13 Tagen